Zašto je kvasac glukan imunomodulator?

Šta je beta glukan iz kvasca?

Glukan kvascaobično se dobija od pekarskog kvasca ili pivskog kvasca. Iako su oba beta 1,3/1,6 glukani iz Saccharomyces Cerevisiae, izvor je izuzetno važan, beta-glukani iz staničnih zidova pekarskog kvasca imaju različite molekularne obrasce od pivskog kvasca i mogu utjecati na imunomodulirajući kapacitet gotovog proizvoda. Istraživanja podržavaju imunomodulatorna svojstva beta-glukana pekarskog kvasca, međutim, nisu svi sojevi isti.

Koje su razlike između beta glukana iz 3 izvora?

Žitarice, pečurke i kvasac. Zvuči kao lista namirnica za restoran. Svim ovim sastojcima zajedničko je da su izvori beta-glukana. Ipak, sličnosti se tu završavaju. Ne samo da se tri tipa razlikuju na molekularnom nivou, već se razlikuju i po načinu na koji utiču na tijelo. Iako svaka od ovih vrsta beta-glukana može imati zdravstvene prednosti, njegove prednosti variraju u zavisnosti od vrste beta-glukana.

Kako proizvesti kvalifikovani kvasac beta glukan?

Prilikom odabira beta-glukana kvasca za zdravlje imuniteta, proizvođači bi se trebali fokusirati na kvalitetu takvog beta-glukana. U osnovi se svodi na tri faktora: mehanizam djelovanja, proces ekstrakcije i konzistentnost u procesu proizvodnje.

★ Mehanizam djelovanja: beta-glukani visokog kvaliteta su podržani dubljim razumijevanjem biološke aktivnosti sastojaka i njihovog mehanizma djelovanja u tijelu. Svaki izvor beta-glukana ima drugačiju strukturu (molekularna kičma i nivo grananja), što utiče na njegovu biološku aktivnost. Na primjer, uzmite beta-glukan pekarskog kvasca, koji se ekstrahira iz ćelijskih zidova kvasca. Određene kliničke studije su pokazale da beta-glukani dobijeni od kvasca imaju svojstva koja jačaju imunitet.

★ Proces ekstrakcije: Metoda proizvodnje ili prerade koja se koristi za ekstrakciju beta-glukana kvasca može utjecati na njegovu strukturu. Ako je struktura takvog beta-glukana oštećena ili izmijenjena tokom procesa proizvodnje, rezultat može biti gubitak određenih imunoloških zdravstvenih prednosti u konačnom proizvodu.

★ Konzistentnost u proizvodnom procesu: Da bi se osiguralo da su sastojci stabilni i da rade dobro, proizvođači moraju odrediti i osigurati veličinu proizvoda, konzistentnost proizvodnje i stabilnost.

Zašto je kvasac glukan imunomodulator?

Istraživanja u protekloj deceniji potvrđuju da neki beta-glukani kvasca mogu pružiti efikasan stimulans za trening za imunološki sistem. Nedavni pregled kliničkih studija sugerira da beta-glukan kvasca može biti imunomodulator koji trenira imunološke stanice tijela da brže reagiraju kada se otkrije patogen. Ovaj novootkriveni fenomen nastaje kada se urođene imunološke ćelije susreću sa specifičnim mikrobom (živim ili ne), što uzrokuje da ćelije efikasnije reagiraju na buduće prijetnje. U suštini, to znači da nakon doživljavanja jednog od ovih treninga, ćelije urođenog imuniteta zadržavaju "pamćenje" tog iskustva, što im omogućava da brže i efikasnije reaguju kada naiđu na drugi patogen.

Ako želite da imate dobar i odličan imunitet, probajte našKvasacglukan i ljubazno nas kontaktirajte nashaw@inhealthnature.com.