Kako možemo dobiti kvercetin visokog kvaliteta?

Šta je kvercetin?

Kvercetin je prirodni pigment koji se nalazi u velikom broju povrća, voća i žitarica.Kvercetin 98 posto ekstrakta u prahuje jedan od najzastupljenijih antioksidansa u ishrani i igra izvanrednu ulogu u pomaganju vašem tijelu u borbi protiv oštećenja slobodnih radikala povezanih s kroničnim bolestima. Osim toga, njegova antioksidativna svojstva mogu pomoći u smanjenju upale, simptoma alergije i krvnog tlaka.

Jedinjenje kvercetina je klasifikovano kao flavonol koji je jedna od šest podklasa jedinjenja flavonoida. Ime je u upotrebi od 1857. godine i potiče od hrasta. Kvercetin (C15H10O7) je aglikon bez šećera. To je svijetli citronsko žuti igličasti kristal, potpuno nerastvorljiv u hladnoj vodi, teško rastvorljiv u vrućoj, ali lako rastvorljiv u alkoholu i lipidima. Kvercetin glikozid nastaje vezivanjem glikozilne grupe (šećer kao što je glukoza, ramnoza ili rutinoza) kao zamena za jednu od OH grupa (obično na 3. poziciji). Vezana glikozilna grupa može promijeniti rastvorljivost, apsorpciju i in vivo efekte.

Šta su namirnice bogate kvercetinom?

Kvercetin flavonoid, najzastupljeniji molekul flavonoida i široko rasprostranjen u biljkama. Prisutni su u mnogim namirnicama, uključujući bobičasto voće, jabuke, povrće brassica, luk, grožđe, paradajz, ljutiku, čaj, kao i razne sjemenke, orašaste plodove, koru, cvijeće i lišće. Kvercetin se također nalazi u ljekovitim biljkama, uključujući Hypericum perforatum, Ginkgo biloba i kanadsku bazgu. U crvenom luku veće koncentracije kvercetina su nađene u krajnjim kolutovima i u dijelu koji je najbliži korijenu, koji je dio biljke s najvećom koncentracijom. Jedno istraživanje je pokazalo da organski uzgojeni paradajz ima 79 posto više kvercetina od voća uzgojenog hemijskim putem. Izvori hrane kvercetina uključuju povrće, voće, bobičasto voće, orašaste plodove, napitke i druge proizvode biljnog porijekla.

Kako možemo dobiti kvercetin visokog kvaliteta?

Nakon mukotrpnog istraživanja i višestrukih provjera, pronašli smo proizvodni proces kojim se može dobiti visokokvalitetni kvercetin čistoće veće od 95 posto, koji je potpuno pogodan za prehrambene i farmaceutske sirovine.

Proizvodni proces se sastoji od sljedećih koraka: hranjenje→hidroliza→filtracija→pranje→rafiniranje. Specifični koraci su sljedeći:

★ Hranjenje: Pomiješati neorgansku jaku kiselinu i vodu da se dobije smjesa kiselo-vodena, dodati rutin nakon što se zagrije do ključanja;

Pri čemu je količina rutina za ishranu: svaki 1 kg rutina dodaje mješavinu kiselo-vodene 7-15L; Koncentracija jona vodonika u mješavini kiseline i vode je 0.4-lmol/L (poželjno 0.5-lmol/L, dalje može 0 .7-lmol/L). Neorganska jaka kiselina koja se može usvojiti je hlorovodonična ili sumporna kiselina. Da bi se potpuno hidrolizovala, tečnost se drži uz mešanje.

★ Hidroliza: Kuhati najmanje 1 sat; poželjno je da ključa 2 do 3 sata da se potpuno hidrolizira.

★Filtracija: Hidrolizirana otopina je filtrirana, a filtrat je korišten za kasniju upotrebu.

★ Pranje: Filter kolač dobijen nakon filtriranja na 60-70 stepeni (poželjno 70 stepeni) se ispere vodom. Zaustavite pranje dok pH vrijednost eluata ne bude neutralna, a zatim osušite da dobijete sirovi filter kolač od kvercetina. Lako je ukloniti nečistoće rastvorljive u vodi pod kontrolisanom temperaturom.

★ Rafiniranje: Stavite sirovi filter kolač od kvercetina u 5-15 puta veću količinu rafinisanog metanola. Dobro promiješajte, ostavite i filtrirajte. Prvo, filter kolač se ispere sa 2-10 puta većom količinom rafinisanog metanola, a zatim se pere sa 5 do 10 puta većom količinom čiste vode dok ne postane bezbojan i bez mirisa. Na kraju, osušite kako biste dobili proizvod visokog kvaliteta kvercetina.

Prednosti ovog proizvodnog procesa su sljedeće:

1. Ekološki prihvatljiv, ne ispuštaju se štetne materije i zagađivači.

2. Jednostavan, lak za kontrolu, visoka stopa konverzije, može uvelike smanjiti troškove.

3. Dobijeni proizvod ima visoku čistoću, a nečistoće i bakterije ispunjavaju relevantne standarde.